W dni bezciastkowe lody tylko owocowe

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo wiecej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczo-kulturowej. Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - róznych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej dla tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą.


Autorzy: Romuald M.Łuczyński
EAN: 9788395147111
Format: 16,5x23,5 cm
Ilość stron: 448
ISBN: 9788395147111
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Emka